Anda tidak bisa selalu menilai makanan dari labelnya. Makanan rendah
lemak mungkin saja mengandung minyak yang tidak sehat, sementara sayuran bisa
mengandung sejumlah gula atau garam yang tidak sehat. Berikut adalah lima
makanan terlihat sehat tapi sebenarnya memiliki efek buruk:
Havermut instan
Ganti dengan :
Burger Kalkun
Havermut instan
Fakta :
“Havermut instan telah melalui
banyak proses, jadi tidak mengandung banyak serat yang akan memuaskan Anda,”
tutur Benlifer. Makanan itu juga memilki indeks glikemik yang lebih tinggi dari
jenis lainnya, yang membuat gula darah Anda meningkat dan kemudian jatuh, yang
bisa membuat Anda cepat lapar setelah makan.
Ganti dengan :
Pilihlah havermut potong yang mengandung empat gram serat per sajian
agar tetap kenyang lebih lama dan membantu menstabilkan gula darah Anda. Untuk
mendapatkan lebih banyak serat, tambahkan buah berry dan almond.
Burger Kalkun
Fakta :
Kita mengira kalkun lebih sehat dari daging merah karena mengandung
sedikit lemak jenuh, tapi dalam keseluruhan kandungan lemak dan kalori, daging
merah dan kalkun memiliki jumlah yang hampir sama. Kecuali kalau dagingnya
dibuat dengan 93 persen daging tipis, jauhi makanan itu, menurut pakar diet
Kate Geagan, pengarang “Go Green Get Lean”.
Ganti dengan :
Pilihlah burger daging salmon, yang kaya akan asam lemak Omega-3 yang
baik untuk otak dan jantung Anda dan juga mengandung vitamin D.
Mentega kacang rendah lemak
Fakta :
Mentega kacang rendah lemak memiliki sedikitnya 60 persen kacang.
(Menurut hukum, produk dengan label mentega kacang di Amerika Serikat
sedikitnya harus mengandung 90 persen kacang.) Tapi makanan ini mengandung
gula, sirup jagung padat, dan minyak yang tidak sehat.
Ganti dengan :
Ganti dengan :
Pilihlah mentega kacang yang kaya akan lemak dengan label “alami” atau
carilah lapisan minyak di atas stoplesnya. Perhatikan bahan-bahannya juga, yang
seharusnya hanya terdiri dari dua atau tiga bahan, dengan kacang yang paling
utama.
Granola
Fakta :
“Sebagian besar granola
dilengkapi dengan bahan-bahan seperti kacang dan minyak yang meningkatkan
jumlah kalori,” tutur ahli diet Brooke Joanna Benlifer. Dan karena granola
sering mengandung tambahan buah-buahan kering dan pemanis, kandungan gulanya
juga tinggi.
Ganti dengan :
Ganti dengan :
Cobalah Cheerios gandum, yang rendah lemak dan gula dan mengandung 110
kalori per mangkok. Jika sulit untuk menghindari granola, Anda bisa mengonsumsi
makanan itu secukupnya.
Keripik sayur
Keripik sayur
Fakta :
Meskipun keripik sayur terbuat dari akar sayuran atau dari bayam yang
dikeringkan, keripik sayur bukan pengganti sayuran yang sebenarnya. Ditambah,
keripiknya biasanya digoreng dan asin, yang berarti mengandung kalori dan
sodium, tutur Geagan.
Ganti dengan :
Pilihlah popcorn alami, yang mengandung 30 kalori setiap mangkoknya
dan mengandung antioksidan lebih tinggi dari beberapa buah-buahan. Masih ingin
keripik sayur? Pilihlah keripik sayur yang sedikitnya mengandung dua gram serat
per porsi.
(sumber : Karen Asp)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar